果香慕斯蛋糕

编辑:小豹子/2018-05-02 15:05

果香慕斯蛋糕的做法详细介绍

分享果香慕斯蛋糕的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

果香慕斯蛋糕的制作食材:

1.花果茶茶汁(冷),250凤凰彩票欢迎你(5557713.com)公克,2.蛋黃,2個,細砂糖,150公克,3.吉利丁片,5又1/2片,4.動物性鮮奶油,250公克,5.香橙酒,1大匙,6.海綿蛋糕體(厚1公分),2片,裝飾,:,花果茶茶汁(冷),250公克,吉利丁片,4片。

果香慕斯蛋糕的做法详细步骤

1.將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。

2.取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。

3.鮮奶油打至6凤凰彩票网(5557713.com)分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。

4.慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。

5.將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。

份量─橢圓慕斯模6個。 美食分享,让更多人知道
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